L’ONCE
D’OR

Bière blonde brassée avec un malt d’orge de type Pilsen et une pointe de blé clair. Son nez et son goût sont développés grâce à un assemblage de houblons amérisants et aromatiques ajoutés à différents stades de la production.

L’ONCE
D’ARGENT

Mélange subtil de malt d’orge de type Pilsen et de malt de blé clair, cette bière blanche ravira vos sens par l’utilisation de deux houblons aromatisants sublimés par les épices.

L’ONCE
CUIVRÉE

Bière ambrée issue d’un savant dosage de malts différemment touraillés et de malts torréfiés. Equilibrée par l’introduction d’un houblon aromatique, elle vous surprendra par son petit goût poivré en fond de gorge.

L’ONCE
NOIRE

Bière d’un tempérament très marqué. Elaborée avec du malt de type Pilsen, elle est exaltée par l’apport de quatre malts torréfiés. L’harmonie entre amertume et arôme provient de la délicate combinaison des houblons et des épices.

L’ONCE
DIAMANT

Première bière résultant du mariage de L’ONCE D’OR et de fleurs de sureaux récoltées par nos soins. L’ajout de ces fleurs dégage en bouche un parfum sans égal.

GEMME
D’OR

Bière blonde uniquement brassée avec du malt d’orge clair et des houblons aromatiques. Sa saveur est magnifiée par un secret de fabrication…

PARTEZ À LA DÉCOUVERTE 
DE NOS BIÈRES

Qu’elle soit Blonde, brune, blanche ou ambrée, chaque bière est unique car chaque recette est singulière et propre au brasseur qui l’a créée. C’est ce qui en fait des bières remarquables et exceptionnelles. Les recettes de nos bières ont été conçues afin de mettre en valeur ces matières nobles que sont les Malts et les Houblons et développer les goûts et les arômes par l’utilisation de levures et d’épices  spécifiques selon le type de bière.

A chaque amateur, sa bière. Nous avons donc développé des recettes personnalisées visant à satisfaire les goûts de chacun. Une gamme de 4 bières de tradition de micro-brasseurs : Les « ONCE »,  d’Or, d’Argent, Cuivrée et Noire ; La Gemme d’Or, une bière blonde et fine destinée à celles et à ceux qui apprécient les bières moins amères et plus aromatisées; et l’ONCE Diamant, une  bière blonde aux fleurs de sureaux pour les amateurs de goût surprenant.

Ainsi se résume notre première palette de bières
mais ce ne sera pas tout…

Article de L’Est Éclair

Article de L'Est Éclair sur notre Micro-Brasserie Merci à L'Est Éclair pour avoir fait la première page dans le journal, mais aussi d'être dans la section Économie.

l'once-dor

Bière blonde brassée avec un malt d’orge de type Pilsen et une pointe de blé clair. Son nez et son goût sont développés grâce à un assemblage de houblons amérisants et aromatiques ajoutés à différents stades de la production.

l'once d'argent

Mélange subtil de malt d’orge de type Pilsen et de malt de blé clair, cette bière blanche ravira vos sens par l’utilisation de deux houblons aromatisants sublimés par les épices.

l'once-cuivree

Bière ambrée issue d’un savant dosage de malts différemment touraillés et de malts torréfiés. Equilibrée par l’introduction d’un houblon aromatique, elle vous surprendra par son petit goût poivré en fond de gorge

l'once-noir

Bière d’un tempérament très marqué. Elaborée avec du malt de type Pilsen, elle est exaltée par l’apport de quatre malts torréfiés. L’harmonie entre amertume et arôme provient de la délicate combinaison des houblons et des épices.

gemme-d'or

Bière blonde uniquement brassée avec du malt d’orge clair et des houblons aromatiques. Sa saveur est magnifiée par un secret de fabrication…

l'once-diamant

Première bière résultant du mariage de L’ONCE D’OR et de fleurs de sureaux récoltées par nos soins. L’ajout de ces fleurs dégage en bouche un parfum sans égal.